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Pastorizzatore Peb 130 Frigomat

Pastorizzatore Peb 130 Frigomat

€ 24,350.00

Pastorizzatori – serie: Peb Lcd – Peb 130

I pastorizzatori della serie “PEB LCD” sono il risultato di oltre
35 anni di esperienza di Frigomat nel settore dell’attrezzatura
per gelato artigianale e offrono al professionista una risposta
alle esigenze di qualità e di igiene nel trattamento di tutte le
miscele.

Quattro tasti di selezione rapida:
– Ciclo automatico di alta pastorizzazione (85°C)
– Ciclo automatico di bassa pastorizzazione (65°C)
– Ciclo automatico di conservazione / maturazione a 4°C.
– Ciclo semi-automatico con regolazione delle
temperature e dei tempi di pausa.
• Menù “ricette” interattivo con 16 programmi di
lavoro per gelateria e pasticceria con richiesta
automatica degli ingredienti durante le diverse
fasi del ciclo.
• Funzione “modifica ricette”.
• Funzione “creazione ricette” per personalizzazioni
(memorizzazione fino a 30 nuove ricette).
• Calcolo automatico dei tempi di sosta in
funzione della T° programmata con possibilità
di regolazione fino a 10 ore.

Modello: Peb 130
Carica massima per ciclo (Kg): –
Capacità vasca (Kg): 40 – 130
Produzione per ciclo (Kg): 130
Alimentazione elettrica: 400V / 50Hz / 3
Potenza (kW): 11,5
Condensazione: Acqua
Larghezza (cm): 53
Altezza (cm): 108
Profondità (cm): 90 + 15
Peso netto (Kg): 240

IVA INCLUSA

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Garanzia 12 mesi

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